Οι περισσότεροι από εμάς έχουν συνδέσει την κατανάλωση ενός ζεστού πιάτου σούπας με το κρυολόγημα ή όταν κάνει πολύ κρύο. Η σούπα όμως μην ξεχνάτε ότι αποτελεί το πρώτο πιάτο σε ένα γεύμα ή την επιλογή για ένα ελαφρύ δείπνο. Μια μερίδα σούπα μας προσφέρει πολλά θρεπτικά συστατικά. Εσείς τι προτιμάτε; Κοτόσουπα ή χορτόσουπα με μανιτάρια; Διαβάστε παρακάτω τι σας προσφέρει κάθε μια ξεχωριστά.

Κοτόσουπα	Χορτόσουπα με μανιτάρια
Η κοτόσουπα παρέχει υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη και αμινοξέα στον οργανισμό χάρις στο κοτόπουλο, απαραίτητα για την διατήρηση της μυϊκής μάζας.	Η πρόσληψη πρωτεΐνης σε ένα πιάτο χορτόσουπα προέρχεται από τα μανιτάρια. Επίσης τα μανιτάρια  μαζί με τα μαρούλια αυξάνουν το φορτίο των φυτικών ινών που περιέχει η σούπα.
Πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες συμβάλουν στο μεταβολισμό των λιπών, υδατανθράκων και πρωτεϊνών, προμηθεύοντας τον οργανισμό με ενέργεια.	Παρέχει μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών ουσιών διότι περιέχει ψευδάργυρο, σελήνιο και χαλκό.
Οι πρωτεΐνες του κολλαγόνου έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης	Ο χυμός του λεμονιού συστήνεται σε όλες τις προληπτικές και θεραπευτικές αγωγές των λοιμώξεων του αναπνευστικού, αλλά και για την τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθώντας την αύξηση των λευκών αιμοσφαιρίων.
Το ρύζι και το καρότο αποτελούν καλή πηγή αντιοξειδωτικών στοιχείων, φυτικών ινών, φωσφόρου, καλίου, βιταμίνης Α και Ε.	Ο άνηθος είναι χωνευτικός και καταπολεμά τους κολικούς. Τέλος περιέχει μαγνήσιο.
Η κοτόσουπα παρέχει υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη και αμινοξέα στον οργανισμό χάρις στο κοτόπουλο, απαραίτητα για την διατήρηση της μυικής μάζας.	Η κοτόσουπα προστατεύει την καρδιά μέσο του ελαιόλαδου που περιέχει. Άριστη πηγή βιταμίνης Ε και μονοακόρεστων λιπαρών οξέων. Τα μανιτάρια τονώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα διότι αυξάνουν τα επίπεδα κυτοκινών και έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού.

Το κρεμμύδι θεωρείται διουρητικό, αντιφλεγμονικό και κατά της υπέρτασης. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιβιοτικό, αναλγητικό και αντιρρευματικό μέσο. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προλαμβάνει εκτός των άλλων τα κρυολογήματα, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης C.

Αποτελούν καλή πηγή ενυδάτωσης. Η περιεκτικότητα της σούπας σε νερό κυμαίνεται από 45%-75%.

Η σούπα αποτελεί συχνή επιλογή γεύματος για παιδιά και άτομα με προβλήματα υγείας διότι είναι εύκολη η κατάποση τους αλλά και εύπεπτες.